又到《老徐鉴茶》的时间了,有想请我给您品鉴茶的茶友请联系我们黑茶 。
今天品鉴的茶样来自昆明本地茶友9月12号寄来的,包裹里有一个茶样和一张纸条:徐老师,这是我近期购买的一款2018年的麻黑春茶古树混采料,请您帮忙品鉴,茶样袋上写的是2018年麻黑春茶古树混采黑茶 。很多茶友寄了茶样后每天都会来问什么时候给他品鉴,在这和大家说一下,品鉴的茶样是全国各地的茶友寄过来的,为了公平起见,我们会根收到的先后顺序来排队进行品鉴茶,排到您的时候就会给您品鉴,而不是茶样一收到就可以给您品鉴的,请大家理解。下面我们就来给这位茶友品鉴一下,看看他这个茶怎么样。
取茶8g,开始冲泡黑茶 。茶样是靠近饼心的部位,压得比较紧实,咱们得要焖一焖,它的挂杯香不是特别的香,似乎是焦糖香,感觉到有一点奇怪,不过咱们还是要接着往下喝,看看它接下来的表现如何。
五泡茶喝完,先看叶底黑茶 。上手轻揉后,叶底的革质感很强,韧性有一点,但还是容易碎。
这茶的茶味整体有一点偏薄,和头春茶是有距离的,带有一点涩,但这种涩还是能化开的黑茶 。从喝下来的感觉和茶底的情况来看,我个人判断这茶应该是个春尾茶,不大像头春茶,古树茶肯定是到不了的,树龄应该就十多二十年。最关键的问题是,它的香确实有一点点和干仓存放出来的不大一样,不知是不是存储时出了一点问题,让人感觉很疑惑,总之,这茶如果用标准工艺做出来,在干仓存储的条件下存放,2018年到现在7年了,不会产生这种味道。这茶我目前确定不了它是不是麻黑,从整体来看不像是麻黑的茶,不知道是因为工艺的问题还是存储的问题造成了我的这种判断。